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佐々木敏の栄養データはこう読む!～疫学研究から読み解くぶれない食べ方～
佐々木 敏／女子栄養大学出版部
おいしく折ろう食育おりがみ～かんたん!楽しい!食べものおりがみ集～
西田 良子/平野 誠子／全国学校給食協会
日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用～特定給食施設等における栄養・食事管理～
／第一出版
4
食品因子による栄養機能制御
日本栄養・食糧学会/芦田 均/立花 宏文/原 博／建帛社
5
日本人の食事摂取基準～厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」策定検討会報告書～<2015年版>
6
牛乳と健康～牛乳乳製品健康科学会議総説集～
／ライフサイエンス出版
7
食品成分表～便利な２分冊～<2015>
香川芳子／女子栄養大学出版部
8
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠<第2巻> 第2版 食事摂取基準
日本栄養改善学会／医歯薬出版
9
食品安全の表示と科学～食品表示法を理解する～
清水 俊雄／同文書院
10
カラー図解生化学ノート～書く!塗る!わかる!～
森 誠／講談社
11
これからの栄養教育論～研究・理論・実践の環～
Isobel R.Contento/足立 己幸/衞藤 久美/佐藤 都喜子／第一出版
12
はじめての臨床栄養英語
清水 雅子/J.パトリック バロン／講談社
13
ライフスタイル改善の実践と評価～生活習慣病発症・重症化の予防に向けて～(統計ライブラリー)
山岡 和枝/安達 美佐/渡辺 満利子/丹後 俊郎／朝倉書店
14
外食のカロリーガイド 改訂版
香川 芳子/竹内 冨貴子／女子栄養大学出版部
15
Functional food Vol.8 No.2（通巻26号／2014年12月）特集：食品と疾病ーアントシアニン 特集：食品と疾病ーアントシアニン
／フジメディカル出版
16
Let's Study English! Health and Nutrition 英語で読む健康と栄養
横尾 信男／講談社
17
きょうもいっしょに食べよ!～病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ～
あかいわチームクッキング／ライフサイエンス出版
18
国民健康・栄養の現状～平成23年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より～<〔平成23年〕>
19
恋する医療統計学～研修医凡太郎統計の勉強を0から始めて学会発表までいきま?す!～
中川 義久／南江堂
20
Modern Nutrition in Health and Disease 11th ed. H 1616 p. 12
／Lippincott Williams & Wilkins
[PDF：500KB]
