第71回日本栄養・食糧学会大会

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開催概要

開催期日 2017/5/19~2017/5/21 会場 沖縄コンベンションセンター

即売会ベストセラーランキング

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実験で使うとこだけ生物統計<1> 改訂版 キホンのキ

池田 郁男/羊土社

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楽しく学べる味覚生理学~味覚と食行動のサイエンス~

山本 隆/建帛社

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実験医学<Vol.35No.6(2017-4)> <特集>食欲と食嗜好のサイエンス

佐々木 努/羊土社

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実験で使うとこだけ生物統計<2> 改訂版 キホンのホン

池田 郁男/羊土社

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カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?~食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン~

ANDY BRUNNING/化学同人

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非栄養素の分子栄養学

芦田 均/中野 長久/薩 秀夫/日本栄養・食糧学会/建帛社

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バランスカード

  -  /第一出版

\1,200 + 税

 

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実験医学<Vol.34No.18> 見えてきた予防・根治の可能性アレルギー新時代

/羊土社

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実験医学<Vol.35-No.7(2017増刊)> 生体バリア

植松 智/羊土社

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学生・研究者のための使える!PowerPointスライドデザイン~伝わるプレゼン1つの原理と3つの技術~

宮野 公樹/化学同人

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外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド

竹内 冨貴子/香川 明夫/女子栄養大学出版部

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佐々木敏の栄養データはこう読む!~疫学研究から読み解くぶれない食べ方~

佐々木 敏/女子栄養大学出版部

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できる研究者の論文生産術~どうすれば「たくさん」書けるのか~

ポール・J.シルヴィア/講談社

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カラー図解生化学ノート~書く!塗る!わかる!~

森 誠/講談社

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実験医学<Vol.34No.6> 明かされる“もう1つの臓器”腸内細菌叢を制御せよ! 

/羊土社

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実験医学 増刊<Vol.34No.2> 「解明」から「制御」へ肥満症のメディカルサイエンス 

箕越 靖彦/梶村 真吾/羊土社

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実験医学 増刊<Vol.34No.15> 遺伝子制御の新たな主役栄養シグナル

矢作 直也/羊土社

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学生・研究者のための伝わる!学会ポスターのデザイン術~ポスター発表を成功に導くプレゼン手法~

宮野 公樹/化学同人

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いかにして研究費を獲得するか~採択される申請書の書き方~

尾崎 幸洋/Gerard M.Crawley/Eoin O'Sullivan/櫻井 香織/化学同人

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日本人の食事摂取基準~厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」策定検討会報告書~<2015年版> 

/第一出版

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田中 佐代子/講談社

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伊藤 武/西島 基弘/講談社

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ポール・J.シルヴィア/高橋 さきの/講談社

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谷 和樹/二宮 くみ子/朝倉書店

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/医歯薬出版

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綿田 裕孝/羊土社

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比江島 欣愼/羊土社

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児島 将康/羊土社

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島岡 要/羊土社

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西澤 幹雄/化学同人

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石川 英子/片山 直美/上地 加容子/建帛社

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池戸 重信/田島 眞/日本フードスペシャリスト協会/建帛社

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牧野 直子/松田 康子/女子栄養大学出版部/女子栄養大学出版部

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牧野 直子/女子栄養大学出版部/女子栄養大学出版部

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牧野 直子/女子栄養大学出版部/女子栄養大学出版部

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上西 一弘/女子栄養大学出版部

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加藤 秀夫/柴田 重信/堀江 修一/日本栄養・食糧学会/香川 靖雄/榛葉 繁紀/小田 裕昭/女子栄養大学出版部

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/第一出版

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日本栄養士会/第一出版

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大久保 洋子/江原 絢子/石川 尚子/アイ・ケイコーポレーション

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【雑誌】臨床栄養 128/6 2016年5月臨時増刊号 脳腸相関 各種メデイェーター、腸内フローラから食品の機能性まで

  -  /医歯薬出版

\2,800 + 税

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【雑誌】臨床栄養別冊 JCNセレクト12 摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル

  -  /医歯薬出版

\3,800 + 税

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左子 芳彦/小柳 喬/中野 宏幸/久田 孝/里見 正隆/吉田 天士/藤川 浩/宮本 敬久/土戸 哲明/森田 幸雄/藤井 建夫/石田 真巳/小長谷 幸史/講談社

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的場 輝佳/ティエリー・マルクス/八木 尚子/ラファエル・オーモン/講談社

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ジャック・ピュイゼ/坂井 信之/石井 克枝/田尻 泉/講談社

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塩見 一雄/藤井 建夫/講談社

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都甲 潔/飯山 悟/講談社

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小泉 武夫/講談社

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麻見 直美/塚原 典子/講談社

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長谷川香料株式会社/講談社

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川添禎浩・編/講談社

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内川 惠二/朝倉書店

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斉藤 幸子/和田 有史/今田 純雄/朝倉書店

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上野川 修一/朝倉書店

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中島 義明/今田 純雄/朝倉書店

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栢下 淳/徳島赤十字病院/医歯薬出版

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栢下 淳/回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員会/高山 仁子/医歯薬出版

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三浦 義彰/小野 直美/橋本 洋子/医歯薬出版

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木戸 康博/鈴木 公/医歯薬出版

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大井田 尚継/三松 謙司/医歯薬出版

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田中 茂穂/川野 因/目加田 優子/光生館

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香西 みどり/綾部 園子/光生館

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渡部 欣忍/南江堂

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柴田 龍弘/羊土社

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西村 栄美/羊土社

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/羊土社

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藤原 葉子/加藤 久典/羊土社

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田地 陽一/羊土社

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大藤道衛/羊土社

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松村 讓兒/羊土社

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春日 雅人/羊土社

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中尾 光善/羊土社

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三中 信宏/羊土社

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村田 茂穂/羊土社

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前野 正夫/磯川 桂太郎/羊土社

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石井 一夫/羊土社

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石川 伸一/化学同人

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ジェフリー・E.ポスト/伊藤 伸子/ロナルド・ルイス・ボネウィッツ/化学同人

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伊藤 伸子/ロナルド・ルイス・ボネウィッツ/化学同人

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河内 公恵/化学同人

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大羽 和子/川端 晶子/学建書院

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小林 修平/木元 幸一/伊東 蘆一/建帛社

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田中 芳明/中村 強/上坂 英二/建帛社

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青柳 康夫/伊澤 華子/津田 孝範/建帛社

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青柳 康夫/伊澤 華子/津田 孝範/建帛社

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堤 ちはる/殿塚 婦美子/鈴木 久乃/長田 早苗/建帛社

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折茂 英生/建帛社

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井上 和生/河田 照雄/京都健康フォーラム/建帛社

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芦田 均/立花 宏文/原 博/日本栄養・食糧学会/建帛社

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渕上 賢一/文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室/建帛社

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日本調理科学会/島田 淳子/建帛社

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山本 克博/小原 効/三共出版

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藤森 嶺/三共出版

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菊地 和美/藤本 真奈美/三共出版

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高野 克己/渡部 俊弘/内野 昌孝/三共出版

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牧野 直子/女子栄養大学出版部/女子栄養大学出版部

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女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/女子栄養大学出版部

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功刀 浩/女子栄養大学出版部

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栄養学雑誌編集委員会/赤松 利恵/日本栄養改善学会/第一出版

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日本栄養士会/第一出版