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Food, Texture and Pheology: Proceedings of a Symposium held under the auspices of the International Union of Food Science and Te
Sherman, P.
著
発行年月 |
1979年01月 |
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出版国 |
イギリス |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
cloth |
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ページ数／巻数 |
x, 456 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9780126399608 |
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商品コード |
0208420583 |
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本の性格 |
議事録 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0208420583 |
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