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【ジャガイモの世界史】

The Potato: How It Changed History.　paper　304 p.

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発行年月	1999年05月
出版社／提供元	Palgrave Macmillan
出版国	イギリス
言語	英語
媒体	冊子
装丁	paper
ページ数／巻数	304 p.
ジャンル	洋書／社会科学／経済学／各国の経済事情・経済史
ISBN	9780333750643
商品コード	0209909526
本の性格	学術書
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0209909526

内容

Following the potato from its early cultivation in 16th-century SouthAmerica to its 20th-century marriage to battered fish, this socialhistory covers developments in agriculture, class, diet, politics,economics, and technology.

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