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Tourism and Gastronomy(Routledge Advances in Tourism Vol.11) H 252 p. 02
Hjalager, Anne-Mette,
Richards, Greg
編
発行年月 |
2002年05月 |
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出版国 |
イギリス |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
252 p. |
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ジャンル |
洋書／社会科学／社会学 ／カルチュラルスタディーズ |
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ISBN |
9780415273817 |
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商品コード |
0200216956 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2002年05月 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0200216956 |
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内容
This book draws together a group of international experts in order todevelop a better understanding of the role, development and future ofgastronomy and culinary heritage in tourism.
