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Rice, Volume 1:Production, 2nd ed. '91
Luh, Bor S.
著
発行年月 |
1991年03月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
VIII, 440 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9780442004842 |
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商品コード |
0209102008 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0209102008 |
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内容
This book will help the rice processing inductries find new ideas fordevoloping rice products, including convenience foods, breakfast cereals, andbaby food, and new extrusion technology as applied to rice products.
