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Oxidative Enzymes in Foods. xii, 316 p.
Robinson, D.S.,
Eskin, N.A.M.
編
発行年月 |
1991年01月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
xii, 316 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9781851666133 |
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商品コード |
0209127164 |
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本の性格 |
実務向け |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0209127164 |
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