内容

目次

1　ものは変化する 2　物質の正体 　　1．錬金術 　　2．元素 　　3．原子 　　4．化合物と分子 　　5．原子量と分子量 　　6．モルの話 3　プロパンガスはなぜ燃えるか――化学変化とは 　　1．プロパンガスが燃えるとき 　　2．物質は不滅である 　　3．炭はなぜゆっくり燃えるのか 　　4．燃焼と爆発 　　5．自然の流れ 4　鉄は燃えないのか――化学反応のおこりやすさ 　　1．燃えやすさ 　　2．分子の衝突と化学反応 　　3．分子の衝突しやすさ 　　4．速い反応 　　5．おそい反応 5　一瞬に光るフラッシュランプ――反応がどのように進むか（速度論） 　　1．化学反応のしくみ 　　2．反応の速さの比較 　　3．反応速度は変えられるか 　　4．化学反応の組み替え 　　5．化学反応の種類 6　れんげ草の秘密――反応はどこまですすむか（平衡論） 　　1．有機農法 　　2．平衡反応 　　3．平衡状態からのズレ 　　4．触媒は化学反応の速度を速める 7　使い捨てカイロはなぜ暖かくなるか――熱化学反応 　　1．化学反応で熱が発生する 　　2．化学エネルギー 　　3．再び化学反応のおこりやすさについて 8　伸びる杉の木と腐る朽ち木――エントロピー（乱雑さ） 　　1．コップに落ちた1滴の墨汁 　　2．腐る朽ち木と伸びる木――孤立系での反応 　　3．溶鉱炉からでる鉄とさびる鉄――開放系での反応 　　4．エネルギーは雲散霧消しない 　　5．熱と仕事――閉鎖系での反応 9　生きものの秘密――触媒の効能 　　1．たべものといのち 　　2．酵素の不思議なはたらき 　　3．身のまわりにも用いられている触媒