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食品中の微生物検査法解説書　

品切
価格 \12,815（税込）

発行年月	1996年12月
出版社／提供元	講談社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４３１ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784061537125
商品コード	0196345226
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196345226

内容

“主要食品別の検査法”に重点を置いて編集された食品の品質管理と安全性確保を目的とした微生物検査解説書。

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