商品詳細 | Knowledge Worker

新・食べるな、危険！　

品切
価格 \1,540（税込）

発行年月	2005年09月
出版社／提供元	講談社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２６１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784062128421
商品コード	0105083498
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105083498

著者紹介

小若　順一（著者）：〈小若順一〉食品と暮らしの安全基金（旧称：日本子孫基金）を設立。現在、代表を務める。食品の安全を守る活動の第一人者。著書に「食べ物から広がる耐性菌」など。

内容

野菜に使われる農薬、豚や鶏の耐性菌、醤油やお茶の添加物…。私たちが食べている食品の知られざる実態を明らかにする。最新の情報や、新しい表示の見方を盛り込み、「オススメの安全な商品」を掲載。

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