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旬の食材<〔４〕>　四季の果物　

講談社　編

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価格 \2,750（税込）

発行年月	2004年06月
出版社／提供元	講談社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１４３ｐ
大きさ	30
ジャンル	和書
ISBN	9784062701372
商品コード	0104058558
NDC分類	596
基本件名	食品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104058558

内容

旬の果物のおいしい情報を満載。果物の名前の由来、品種、特徴、栽培法、出回わり時期、輸入物など、食材に関する幅広い知識をはじめ、果物の目利きやカッティング法、栄養・効能情報も掲載。

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