商品詳細 | Knowledge Worker

スローフードな人生！～イタリアの食卓から始まる～　

絶版
価格 \1,760（税込）

発行年月	2000年07月
出版社／提供元	新潮社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２７５ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784104011025
商品コード	0100068584
NDC分類	383.837
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100068584

著者紹介

島村　菜津（著者）：〈島村菜津〉１９６３年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。フリーランスのライター。著書に「１０人の聖なる人々」ほか。

内容

北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」とは？　ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想＝スローフード精神の美味なる真髄に迫る。

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