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遺伝子組み換え食品を検証する～ジャーナリストの取材ノート～(ＮＨＫブックス)
中村 靖彦
著
発行年月 |
1999年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２４６ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784140018729 |
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商品コード |
0199095821 |
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NDC分類 |
498.54 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199095821 |
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著者紹介
中村 靖彦（著者）：１９３５年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。ＮＨＫに入り、農林水産産業部担当部長等を経て、解説委員に。現在、女子栄養大学客員教授。著書に「コメ開放」「日記が語る日本の農村」など。
内容
バイオテクノロジーは人類を飢餓から救うことができるのか。遺伝子組み換え食品は安全なのか。環境への影響はどうなのか。農業・食料問題を追究するジャーナリストが遺伝子組み換え食品の現況と問題点を探る。〈ソフトカバー〉
