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食育・食農教育のための実践テキスト「食べもの」から学ぶ
野田 知子
著
発行年月 |
2006年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１５４ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／社会科学／教育学／教科教育学 |
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ISBN |
9784188828229 |
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商品コード |
0106097548 |
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NDC分類 |
374.97 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106097548 |
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著者紹介
野田 知子（著者）：〈野田知子〉１９４９年宮崎県生まれ。東京農工大学大学院連合農学研究科在籍。大東文化大学文学部・東京学芸大学教育学部非常勤講師。「地球と話す会」会員。著書に「「食べる」って何だろう」など。
内容
栄養だけではない「食べもの」の本当の姿を知ろう。見える現実（食卓の食べものや商品としての食べもの）から、見えない現実（栽培・飼育・加工などのための労働や技術など）をイメージするテキスト。
