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農芸化学の事典　

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価格 \41,800（税込）

発行年月	2003年10月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	９０４ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784254430806
商品コード	0103070778
NDC分類	613.3
基本件名	農芸化学－便覧
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103070778

著者紹介

鈴木　昭憲（著者）：〈鈴木〉１９３５年神奈川県生まれ。秋田県立大学学長。東京大学名誉教授。
荒井　綜一（著者）：〈荒井〉１９３５年神奈川県生まれ。東京農業大学応用生物科学部教授。東京大学名誉教授。

内容

肥料や農薬の開発や使用方法、土壌改良、農産物の分析、家畜の栄養問題などの農業技術の問題、さらに醸造や乳製品などの農産物加工など、多岐にわたる分野を取り扱っている農芸化学のそれぞれを詳しく解説した事典。

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