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食品学各論(現代栄養科学シリ－ズ)　

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価格 \3,300（税込）

発行年月	1996年04月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０４ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784254616118
商品コード	0196116550
NDC分類	498.51
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196116550

内容

〔内容〕植物性食品／動物性食品／発酵食品／油脂類／嗜好食品／調味料および香辛料／表示制度。

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