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応用栄養学(最新栄養科学シリーズ)
五明 紀春,
渡邉 早苗,
小原 郁夫,
山田 哲雄
著
発行年月 |
2005年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１８６ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784254616224 |
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商品コード |
0105030245 |
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NDC分類 |
498.55 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105030245 |
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著者紹介
五明 紀春（著者）：〈五明紀春〉１９４２年長野県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。女子栄養大学栄養学部教授。
渡邉 早苗（著者）：〈渡邉早苗〉１９４５年東京都に生まれる。女子栄養大学大学院修士課程修了。同大学栄養学部教授。
内容
保険・医療・福祉の総合的な取り組みの中で、管理栄養士が他の職種の人々と協力しつつ、自らの役割と責任を遂行するために必要な知識を網羅する。管理栄養士の国家試験ガイドラインに完全準拠したテキスト。
