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昆布水だし料理帖　

品切
価格 \1,430（税込）

発行年月	2004年06月
出版社／提供元	家の光協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	９５ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784259560805
商品コード	0104038857
NDC分類	596
基本件名	料理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104038857

著者紹介

本谷　惠津子（著者）：上智大学在学中から沢崎梅子や本谷滋子に家庭料理全般を師事。石黒勝代に西洋料理を学ぶ。雑誌、書籍、全国の女性の会や講演会、料理講習会などで講師を務める。

内容

水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。むずかしいこと抜きで天然うまみたっぷりの料理に仕上がります。体にやさしく、すこやかに美しく生きていくために役立つ昆布水を使ったレシピを紹介。

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