商品詳細 | Knowledge Worker

摂食・嚥下障害の評価法と食事指導　

品切
価格 \3,960（税込）

発行年月	2001年09月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９８ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／神経・精神科学／神経・精神疾患
ISBN	9784263441275
商品コード	0101133886
NDC分類	493.73
基本件名	嚥下障害
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101133886

内容

高齢者、各種疾患の後遺症などによって摂食・嚥下能力が減退・障害した人たちに対して、機能状態をいかに評価するか、機能程度に応じた「味わい」のある食事作りの基準、指導方法のガイドラインとしての目標を示す。

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