応用栄養学~ライフステージからみた人間栄養学~ 第5版
沢 純子,
森 基子
著
発行年月 |
2002年04月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
203p |
---|
大きさ |
26 |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784263702918 |
---|
|
商品コード |
0102033080 |
---|
NDC分類 |
498.55 |
---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102033080 |
---|
内容
ヒトの各年代の身体状況、運動や労働の程度に合った栄養摂取に関する解説書。胎児から高齢者までの加齢に伴う諸変化を概説し、栄養摂取法についても生化学・社会的観点から述べる。88年初版「栄養学各論」の改題、第5版。