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食事管理のための日常食品成分表～やさしく，わかりやすく，つかいやすい～
出浦 照国,
樋口 久美子
著
発行年月 |
2003年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
255p |
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大きさ |
15X21 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784263704226 |
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商品コード |
0103046934 |
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NDC分類 |
498.51 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103046934 |
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内容
「五訂日本食品標準成分表」をもとに、糖尿病・高血圧・動脈硬化などの病気の食事療法に日常的に使われる食品と栄養素だけを厳選し、簡略化して収載する。
