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フランスおいしいもの事典　

品切
価格 \1,760（税込）

発行年月	1999年06月
出版社／提供元	河出書房新社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９０ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784309263809
商品コード	0199046361
NDC分類	596.23
基本件名	料理（西洋）－フランス
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199046361

著者紹介

稲葉　由紀子（著者）：１９４６年生まれ。東京教育大学芸術学科構成専攻卒業。フリーのグラフィック・デザイナーとして雑誌のレイアウトに従事。８７年からパリに在住。著書に「パリでお昼ごはん」など。

内容

夫と子ども二人、パリ郊外のアントニーに移り住んで約十年。日々慣れぬ食材と格闘する中で見えてきたフランスの食文化の豊かさを、生き生きとしたエッセイと情報満載の食材事典で紹介する。〈ソフトカバー〉

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