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食の変遷から日本の歴史を読む方法～戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…～(ＫＡＷＡＤＥ夢新書)
武光 誠
著
発行年月 |
2001年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０７ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784309502267 |
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商品コード |
0101098907 |
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NDC分類 |
383.81 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101098907 |
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内容
様々な歴史的局面で「食」は大きな役割を果たしてきた。にもかかわらず、歴史的に広がりをもって語られることが少なかった「食」について、様々な視角から、歴史との関わりを読み解き、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする。
