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香料の歴史～スパイスを中心に～(精選復刻紀伊国屋新書)
山田 憲太郎
著
発行年月 |
1994年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０６ｐ |
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大きさ |
20 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784314006545 |
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商品コード |
0194000302 |
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NDC分類 |
619.91 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194000302 |
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著者紹介
山田 憲太郎（著者）：１９０７〜１９８３年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。
内容
中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
