商品詳細 | Knowledge Worker

食品衛生学　第３版　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	1998年01月
出版社／提供元	光生館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１１ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784332000396
商品コード	0198023920
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198023920

内容

めまぐるしく変化する環境の中で、安全な食生活の道標の役割を担う「食品衛生学」の教科書。食品衛生法の大改正を反映した第３版。

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