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韓国料理～伝統の味・四季の味～　

李　信徳 　著

 品切
 		       
価格 \4,180（税込）         

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発行年月 2001年12月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １９８ｐ
大きさ 27
ジャンル 和書
ISBN 9784388058952
商品コード 0101162092
NDC分類 596.22
基本件名 料理（朝鮮）
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101162092

著者紹介

李　信徳（著者）：１９３６年大阪生まれ。韓国料理研究家。在日韓国人二世。現在、韓国料理教室を主宰する傍ら、他の料理教室、サロンの講師も務める。

内容

おもてなし料理、四季の味、日常膳、一品料理、キムチ、調理法別料理、母や姑から仕込まれた味や本場韓国で学んだ宮廷料理など、料理のレシピ・解説から韓国の食卓の様子を、写真と共に紹介する。

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