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イタリア地方のおそうざい～簡単レシピと地方のワイン～
ダニエラ・オージック
著
発行年月 |
2005年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１１５ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784388059720 |
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商品コード |
0105057422 |
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NDC分類 |
596.23 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105057422 |
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著者紹介
ダニエラ・オージック（著者）：〈ダニエラ・オージック〉南イタリア出身で１９７４年、神戸大学大学院に留学。現在は大学などでイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介している。
内容
パスタを代表とした日本人のイメージするイタリア料理ではなく、イタリア各地で普段から食されている家庭のお惣菜を紹介。それぞれの地方のワインも掲載され、一般からプロまで幅広く活用できる一冊。
