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商品詳細
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緑茶の事典 新訂
高野 実
,
日本茶業中央会
著
品切
価格
\3,300(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2002年06月
出版社/提供元
柴田書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
366p
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784388353101
商品コード
0102050800
NDC分類
619.8
基本件名
茶-辞典
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102050800
著者紹介
高野 実(著者):〈高野〉1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。社団法人日本茶業中央会前専務理事。著書に「新茶業全書」など。
内容
日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、写真や図を多用してわかりやすく解説。一読すれば持続的な知識が身につく。2000年刊の新訂。
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