商品詳細 | Knowledge Worker

自然史食事学～自然の歴史に学ぶ最高の食事法～　

品切
価格 \3,520（税込）

発行年月	2000年12月
出版社／提供元	春秋社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３２４ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書
ISBN	9784393716090
商品コード	0100122622
NDC分類	498.5
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100122622

著者紹介

松本　丈二（著者）：〈松本〉ケンブリッジ大学医学部研究員。著書に「ホメオパシー医学への招待」がある。
大滝　百合子（著者）：〈大滝〉コロンビア大学大学院で修士号取得。代替療法に関する翻訳などを手がける。

内容

現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。

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