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とっておきのチョコレートのお菓子(Ｓｗｅｅｔ ｓｗｅｅｔｓ ｓｅｒｉｅｓ)
小嶋 ルミ
著
発行年月 |
2001年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
６３ｐ |
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大きさ |
24 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784415017853 |
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商品コード |
0101157806 |
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NDC分類 |
596.65 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101157806 |
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著者紹介
小嶋 ルミ（著者）：東京都武蔵小金井でケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。タルト、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子に定評がある。著書に「パティスリー」「やっぱりシュークリーム」など。
内容
簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。
