商品詳細 | Knowledge Worker

麦酒（ビール）伝来～森鴎外とドイツビール～　

品切
価格 \1,980（税込）

発行年月	2006年07月
出版社／提供元	創元社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１４ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784422210124
商品コード	0106058565
NDC分類	588.54
基本件名	ビール－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106058565

著者紹介

村上　満（著者）：〈村上満〉１９３４年山梨生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サントリー株式会社を経て、関西学院大学等の非常勤講師。著書に「地球ビール紀行」「ビール世界史紀行」など。

内容

５０００年以上の歴史をもつビールと、近代化前夜の日本との出会い。ビール受容と伝来の歴史を、多くの資料と、森鴎外の言動と裏話を交えながら描く。巻末には「ビール小事典」を収載。

カート

カートに商品は入っていません。