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キッチンでつくるお祝いの茶席菓子～贈ってうれしい主菓子、干菓子～
金塚 晴子
著
発行年月 |
2004年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
９４ｐ |
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大きさ |
23 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784473032164 |
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商品コード |
0104101679 |
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NDC分類 |
596.65 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104101679 |
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著者紹介
金塚 晴子（著者）：東京生まれ。レコード会社ディレクターを経て東京製菓学校で和菓子を学び、目黒に和菓子スタジオ「へちま」を開設。雑誌やテレビ等でも活躍。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」など。
内容
和菓子はその時々の季節を一緒に贈ることができる素敵なプレゼント。周りの人々への感謝とお祝いに、心を込めた手作りの茶席菓子を差し上げましょう。花びら餅や麩まんじゅう、卵ボーロ等のレシピのほか、基本の餡作りも紹介。
