商品詳細 | Knowledge Worker

和菓子夢のかたち　

品切
価格 \1,870（税込）

発行年月	1997年11月
出版社／提供元	東京書籍
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１６７ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784487754915
商品コード	0197123365
NDC分類	383.81
基本件名	菓子
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197123365

著者紹介

中山　圭子（著者）：東京芸術大学卒業。卒論テーマに「和菓子の意匠」を選んだことが、和菓子を調べるきっかけとなる。現在、虎屋の菓子資料室、虎屋文庫の主事として、展示企画や資料整理、研究の仕事に従事。

内容

和菓子の和は和風であると同時に、人の心を和やかにするということ。和菓子と古典文学との関わりや和菓子の歴史、デザインの由来など虎屋の菓子資料室に勤める著者が、和菓子に託されてきた日本人の夢を語る。

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