商品詳細 | Knowledge Worker

コンパクト栄養学　改訂第2版

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2006年04月
出版社／提供元	南江堂
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２２０ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784524240623
商品コード	0106034923
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106034923

内容

看護系、家政・生活科学系の学生が、短期間の限られた時間内で栄養学を学ぶ上での必要最小限の知識を、栄養の定義から食品まで１０章に区切り解説。「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」に対応した改訂第２版。

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