|
食事調査マニュアル～はじめの一歩から実践・応用まで～
日本栄養改善学会,
伊達 ちぐさ,
徳留 裕子,
吉池 信男
著
発行年月 |
2005年09月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
178p |
|---|
大きさ |
30 |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784525633318 |
|---|
|
商品コード |
0105091660 |
|---|
NDC分類 |
498.55 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105091660 |
|---|
内容
栄養摂取と健康問題との関係を解析する食事調査について基礎知識、実際、資料の3編からなる管理栄養士・栄養士に必読の解説書。異なる調査目的に合わせられるように3つの食事調査方法に絞り込む。
