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遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開～農業・食料社会学的アプローチ～(農林水産政策研究叢書)
立川 雅司
著
発行年月 |
2003年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２８８ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784540032158 |
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商品コード |
0103102402 |
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NDC分類 |
611.4 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103102402 |
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内容
表示義務の導入を決定した１９９９年８月以降の関連業界をめぐる動きについて、穀物フードシステムという視点から、特に非遺伝子組換え作物へのシフト、今後の分別流通システム構築とその多方面への影響について実証的に検証。
