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日本の食生活全集<３０>　聞き書和歌山の食事　

和歌山の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1989年02月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５３，
大きさ	22X16
ジャンル	和書
ISBN	9784540880582
商品コード	0193044160
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193044160

内容

かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。

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