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日本の食生活全集<３２>　聞き書島根の食事　

島根の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1991年07月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５５，
大きさ	22X16
ジャンル	和書
ISBN	9784540910029
商品コード	0193150297
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193150297

内容

旧暦十月の神無月も出雲では「神有月」。全国から集まる神々をもてなす心が食生活の中にいまも息づく。汽水湖・宍道湖・中海の豊かな魚介、米どころ出雲平野、豪雪の山間、隠岐まで郷土の食を網羅。

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