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日本の食生活全集<２９>　聞き書奈良の食事　

奈良の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1992年10月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３４８，ｐ
大きさ	2216
ジャンル	和書
ISBN	9784540920035
商品コード	0193205813
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193205813

内容

青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解（けっけ）料理など、各地の寺社料理も紹介。

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