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自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編<５> 微生物から食べものを守る
発行年月 |
1997年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３１ｐ |
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大きさ |
31 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学 |
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ISBN |
9784540961601 |
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商品コード |
0197039300 |
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NDC分類 |
465 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197039300 |
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内容
微生物の世界から生活と産業、地球環境の今と未来を考え提案するビジュアルサイエンス絵本。第５巻では、乾燥や熱、自然の抗菌・殺菌物質を生かす保存の知恵と、オゾン発生器や脱酸素剤など現代の保存技術を描く。
