商品詳細 | Knowledge Worker

地場流通と卸売市場　

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2000年02月
出版社／提供元	農林統計協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１５５ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園
ISBN	9784541025661
商品コード	0100016946
NDC分類	621.4
基本件名	青果市場
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100016946

著者紹介

藤田　武弘（著者）：１９６２年大阪市生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。農学博士。大阪府立大学農学部講師。著書に「流通環境の再編と地方卸売市場の存立構造」がある。

内容

国内生産の底辺をなす小規模・零細産地における生産の存続と関わりの深い地場流通に焦点を当て、それが青果物流通の根幹をなす卸売市場のなかでいかなる役割を果たしているのかを実証的に解明する。〈ソフトカバー〉

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