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公衆栄養学　改訂版(食物・栄養科学シリーズ)　

品切
価格 \2,178（税込）

発行年月	2000年02月
出版社／提供元	培風館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９２ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784563073312
商品コード	0100035926
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100035926

内容

栄養学を理解する上で必要となる公衆栄養学について、一線の専門家が解説。「第六次改定日本人の栄養所要量」を反映し、関係資料も新しく差し替えた９５年刊の改訂版。〈ソフトカバー〉

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