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知っておきたいスポーツ食事栄養学～実戦献立付きパーフェクト・マニュアル～
岩淵 真
著
発行年月 |
1997年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３７０ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／社会科学／スポーツ・健康科学／スポーツ・健康科学 |
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ISBN |
9784583033938 |
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商品コード |
0197066020 |
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NDC分類 |
780.19 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197066020 |
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著者紹介
岩淵 真（著者）：〈岩淵真〉１９５０年岩手県生まれ。東京栄養食糧専門学校教授。栄養士、産業栄養指導者、スポーツ栄養指導研究会代表。著書に「スポーツ選手のための食事マニュアル」「金メダル・レストラン」など。
内容
スポーツでは食事内容もトレーニングの重要な一環。スポーツと食事・栄養の関係を明らかにし、種目別のメニューを、単なるカロリー計算ではなく時期に応じた現場レシピとして紹介する。
