商品詳細 | Knowledge Worker

食具(ものと人間の文化史)　

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価格 \3,300（税込）

発行年月	2000年10月
出版社／提供元	法政大学出版局
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２８３ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784588209611
商品コード	0100095991
NDC分類	383.88
基本件名	食器
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100095991

内容

食の人類学の視点から東西の食法を考察し，箸の食文化と三点セット（スプーン，フォーク，ナイフ）の食文化の違いを人間の自然へのかかわり方の違いとして捉える。

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