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楽園・味覚・理性～嗜好品の歴史～　

福本　義憲　翻訳

品切
価格 \3,300（税込）

発行年月	1988年02月
出版社／提供元	法政大学出版局
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２４０，ｐ
大きさ	2216
ジャンル	和書
ISBN	9784588276422
商品コード	0193003523
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193003523

内容

コーヒーの市民的理性とチョコレートのエロチシズム，喫煙のシンボリズムや酒の飲み方の人類学……嗜好品の歴史に時代・社会を読みとる味覚のイデオロギーの歴史。

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