食品の成分と機能(放送大学教材)　

上野川　修一, 今井　悦子 　著

発行年月	2003年03月
出版社／提供元	放送大学教育振興会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784595236051
商品コード	0103019732
NDC分類	498.51
基本件名	食品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103019732