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食品工学・生物化学工学～科学的・工学的ものの見方と考え方～
矢野 俊正
著
発行年月 |
1999年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
169p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784621046029 |
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商品コード |
0199032866 |
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NDC分類 |
588 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199032866 |
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内容
食品産業や生物化学工業に関心をもちながらも、工学的基礎教育をまだ受けていない学生のために、数式と数学を区別して、科学的・工学的なものの見方を提示する。〈ソフトカバー〉
