商品詳細 | Knowledge Worker

チーズを楽しむ(丸善ライブラリー)　

絶版
価格 \814（税込）

発行年月	1998年03月
出版社／提供元	丸善出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	183p
大きさ	18
ジャンル	和書
ISBN	9784621052648
商品コード	0198018892
NDC分類	648.18
基本件名	チーズ
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198018892

内容

“ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。〈ソフトカバー〉

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