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毒の科学Ｑ＆Ａ～毒きのこからヒ素、サリン、ダイオキシンまで～(シリーズ・暮らしの科学)
水谷 民雄
著
発行年月 |
1999年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２３４ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784623031283 |
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商品コード |
0199068691 |
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NDC分類 |
491.59 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199068691 |
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著者紹介
水谷 民雄（著者）：１９３６年京都府生まれ。京都大学大学院薬学研究科博士課程修了。京都府立大学人間環境学部教授。薬学博士。著書に「食品衛生学」がある。
内容
「毒」とは何か？ ヒ素とは？ 化学物質過敏症とは？ 天然物と合成化学物質の毒性の違いは？ 気づかないうちに忍び寄る毒物から身を守るために、高度な専門情報を「毒性学」の第一線研究者が平易に解説。〈ソフトカバー〉
