商品詳細 | Knowledge Worker

にっぽん台所文化史　増補　

品切
価格 \3,300（税込）

発行年月	1998年04月
出版社／提供元	雄山閣
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２５６ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784639010555
商品コード	0193156944
NDC分類	383.9
基本件名	台所－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193156944

内容

カマドと水甕にはじまる台所からシステムキッチンまでの道を、台所道具、食生活の変化などとともにたどる台所変遷史。戦後の変遷を追加した増補版。

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